นมโอ๊ต – Oat Milk | ข้อดี VS ข้อเสีย

นมโอ๊ต หรือ นมข้าวโอ๊ต หรือ Oat Milk คือ น้ำที่ได้มาจากข้าวโอ๊ตปั่นกับน้ำเปล่า กรองแยกกากออกไปเหลือเอาไว้เฉพาะน้ำ เป็นหนึ่งในอาหารแพลนท์เบสที่เป็นทางเลือกสำหรับชาววีแกน-มังสวิรัติ-เจ รวมถึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่แพ้นมวัวหรือนมถั่วเหลือง นิยมมาปรุงทั้งอาหารคาว หวาน และเครื่องดื่ม

นมวัว – Cow Milk | ข้อดี VS ข้อเสีย

นมโอ๊ต – Oat Milk | ข้อดี

1. เบต้ากลูแคนสูง | พรีไบโอติกชนิดละลายน้ำประเภทเบต้ากลูแคนพบมากในข้าวโอ๊ต
2. ไขมันอิ่มตัวต่ำ | ไม่มีไขมันอิ่มตัว (Saturated Fat) ต่ำมากหรือแทบไม่มีเลย
3. น้ำตาลต่ำ | ข้าวโอ๊ตธรรมชาติจะพบน้ำตาลน้อยมาก ยกเว้นผ่านกระบวนการแปรรูปหรือเติมเข้าไป
4. วิตามินบีสูง | เป็นแหล่งวิตามินบีจากธรรมชาติ ทั้งวิตามิน บี1 บี3 บี5 บี6 และ บี9
5. แร่ธาตุสูง | ข้าวโอ๊ตธรรมชาติจะมีแมงกานีสสูง แมกนีเซียมสูง เหล็กสูง ทองแดงสูง

แหล่งอ้างอิง :

• Nutrition Value
• University of Rochester Medical Center

เบต้า กลูแคน – Beta Glucan | คืออะไร? มีประโยชน์อะไร?

นมโอ๊ต – Oat Milk | ข้อเสีย

1. ไฟเตตสูง | ไฟเตตพบมากในเมล็ดพืช ยิ่งรับประทานมากยิ่งขัดขวางการดูดซึมเหล็ก แคลเซียม
2. โอเมก้าหกสูง | Omega-6 พบมากในพืชและเมล็ดพืช ยิ่งรับประทานมากยิ่งกระตุ้นการอักเสบ
3. ไฟเบอร์ต่ำ | กากใยอาหารประเภทไม่ละลายน้ำจะถูกกรองออกไประหว่างกระบวนการทำนมโอ๊ต

แหล่งอ้างอิง :

• Souper Sage
• White’s Oat

โอเมก้า 6 – Omega 6 | คืออะไร? มีประโยชน์อะไร? มีโทษอะไร?

นมโอ๊ต – Oat Milk | วิธีได้รับผลเสียน้อย

1. ข้าวโอ๊ตดีกว่านมโอ๊ต | Whole food ยังไงก็ดีกว่า Process food เสมอ ธรรมชาติดีกว่าดัดแปลง
2. ทำเองดีกว่าสำเร็จรูป | ลงมือทำเองควบคุมวัตถุดิบและสารเติมแต่งได้ดีกว่าซื้อแบบสำเร็จรูป
3. รับประทานแต่พอดี | ถึงแม้นมโอ๊ตจะเป็นทางเลือกเพื่อสุขภาพที่ดีกว่านมวัวแต่ก็ไม่ใช่ว่าดีไปทั้งหมด

ไฟเบอร์ FIBER VS พรีไบโอติก PREBIOTIC

อาหารเสริมภูมิต้านทานเกรดการแพทย์

Beta Glucan | อาหารเสริมเบต้า กลูแคน เกรดการแพทย์ มีส่วนประกอบ ดังนี้

1. Beta Glucan = 200mg

ประโยชน์

1. มีส่วนช่วยทำให้อาการแพ้ดีขึ้น
2. มีส่วนช่วยทำให้โรคหอบหืดดีขึ้น
3. มีส่วนช่วยป้องกันโรคลำไส้อักเสบ
4. มีส่วนช่วยทำให้อาการเหนื่อยล้าเรื้อรังดีขึ้น
5. มีส่วนช่วยทำให้อาการปวดกล้ามเนื้อเรื้อรังดีขึ้น
6. มีส่วนช่วยทำให้โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ดีขึ้น
7. มีส่วนช่วยป้องกันโรคเบาหวาน
8. มีส่วนช่วยป้องกันโรคมะเร็ง
9. มีส่วนช่วยทำให้ระบบภูมิต้านทานแข็งแรง

Good Gut คือ อาหารเสริมใยอาหารประเภทละลายน้ำ (Water Soluble Dietary Fiber) ชนิดพาร์เชียลลี ไฮโดรไลซ์ กัวร์กัม (PHGG : Partially Hydrolyze Guar Gum) ที่สกัดมาจากเมล็ดกัวร์ (Guar Bean) ประเทศญี่ปุ่น ผู้ซึ่งมีประสบการณ์ด้านนี้มายาวนานกว่า 35 ปี ทำให้มั่นใจได้ว่ามาจากธรรมชาติ ปราศจากพืชดัดแปลงพันธุกรรม การสังเคราะห์ และปลอดภัยจากสารพิษต่างๆ

ได้รับมาตรฐานด้านความปลอดภัยและด้านอาหาร ดังนี้

• FDA | องค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา
• Low – FODMAP | อาหารย่อยง่าย ไม่ท้องอืด ไม่ท้องผูก ไม่ท้องเฟ้อ ไม่ท้องเสีย ไม่ปวดท้อง
• GMO Free | ไม่มีพืชดัดแปลงพันธุกรรม
• Allergen Free | ไม่ทำให้เกิดการแพ้
• VEGAN | มาตรฐานอาหารเจ – มังสวิรัติ – วีแกน
• HALAL | มาตรฐานอาหารอิสลาม
• KOSHER | มาตรฐานอาหารยิว

มีงานวิจัยเฉพาะของ PHGG ทั้งในหลอดทดลอง ในสิ่งมีชีวิต และในมนุษย์ ว่ามีคุณประโยชน์ต่างๆ ดังนี้

1. มีส่วนช่วยทำให้ระบบขับถ่ายทำงานเป็นปกติ
2. มีส่วนช่วยทำให้ระบบภูมิต้านทานของร่างกายแข็งแรง
3. มีส่วนช่วยป้องกันโรคอ้วน
4. มีส่วนช่วยป้องกันโรคท้องผูก
5. มีส่วนช่วยป้องกันโรคท้องเสีย
6. มีส่วนช่วยป้องกันโรคลำไส้แปรปรวน (IBS: Irritable Bowel Sysdrome)
7. มีส่วนช่วยป้องกันโรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง (IBD: Inflammatory Bowel Disease)
8. มีส่วนช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้
9. มีส่วนช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้
10. มีส่วนช่วยเพิ่มการดูดซึมแร่ธาตุ
11. มีส่วนช่วยเพิ่มกรดไขมันสายสั้น (SCFAs) ในลำไส้
12. มีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือด
13. มีส่วนช่วยลดค่าดัชนีน้ำตาล (GI: Glycemic Index)
14. มีส่วนช่วยลดความโหยหลังจากมื้ออาหาร
15. มีส่วนช่วยลดไขมันส่วนเกินในร่างกาย
16. มีส่วนช่วยลดระดับน้ำตาลสะสมในเลือด (HbA1C: Hemoglobin A1C)

ละลายน้ำเปล่าหรือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ดื่มวันละ 1 ซอง

Bio Active Lipids | อาหารเสริมน้ำมันปลาเกรดการแพทย์ มีส่วนประกอบ ดังนี้

1. Concentrated fish-omega3 triglycerides = 1000mg
2. equiv. Eicosapentaenoic acid (EPA) = 360mg
3. equiv. Docosahexaenoic acid (DHA) = 240mg