Glycemic Index | ดัชนีน้ำตาล
Glycemic Index หรือ GI หรือภาษาไทยเรียกว่า ดัชนีน้ำตาล คืออะไร? เกี่ยวกับอะไร? จะดูค่า GI ในอาหารที่กินได้ยังไง? มีเทคนิคในการลดค่า GI ในอาหารที่กินได้ยังไง?
ข้าวเหนียวมะม่วง 1 จาน เซลล์ได้กินอะไรบ้าง
ข้าวเหนียวมะม่วง (Thai Mango Sticky Rice) คือ ขนมหวานของประเทศไทยที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก เป็น 1 ในขนมหวานที่ทั้งคนไทยและคนทั่วโลกให้การยอมรับว่าอร่อย
“คอมบูชา แบบดั้งเดิม” VS “คอมบูชา แบบสมัยใหม่”
คอมบูชา (Kombucha) คือ น้ำชาหมักที่มีประวัติศาสตร์มายาวนานกว่า 2,000 ปี เริ่มต้นมาจากประเทศจีนไม่ใช่ประเทศญี่ปุ่น แล้วก็ค่อยกระจายต่อออกไปๆ จนดังไปทั่วโลก
เจ vs วีแกน vs มังสวิรัติ
เจ วีแกน มังสวิรัติ … แตกต่างกันยังไง ?
ในยุคสมัยนี้ที่คนมีความชื่นชอบหลากหลาย มีรสนิยมที่แตกต่าง ทำให้มีการแบ่งกลุ่มประเภทออกไปมากมาย รวมถึงพฤติกรรมการกินอาหารเพื่อสุขภาพด้วย วันนี้ผมจะมาเล่าให้ฟังว่าคนกินอาหารเจ คนกินวีแกน คนกินมังสวิรัติ ทั้งหมดนี้มีความแตกต่างกันยังไงให้ฟังกันครับ
สับปะรด กินยังไงให้หุ่นดี ชะลอวัย ห่างไกล โรคเบาหวาน
สับปะรด เป็นผลไม้ที่อร่อย ราคาต่ำ หาซื้อง่าย ไม่ว่าจะเป็นร้านผลไม้รถเข็น ตลาดสด ศูนย์อาหาร หรือซุปเปอร์มาร์เก็ต เราสามารถจะหากินสับปะรดได้ทุกที่ ทั้งวัน แต่สับปะรดก็เหมือนอาหารตามธรรมชาติอื่นๆ ที่มีทั้งข้อดีและข้อเสีย วันนี้ผมจะมาเล่าว่าจะกินสับปะรดยังไง กินส่วนไหนบ้าง กินเท่าไหร่ และกินตอนไหนดีที่สุด ให้ฟังกันครับ
Kombucha คืออะไร ประโยชน์คืออะไร ซื้อได้ที่ไหน ราคาเท่าไหร่
คอมบูชามีการจดบันทึกมาว่าเริ่มมีมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์ฉินในประเทศจีน ประมาณ 200 กว่าปีก่อนคริสตกาลเท่ากับว่าคอมบูชามีมาในโลกนี้มา 2,000 กว่าปีแล้ว ซึ่งต่างจากมุมมองของคนทั่วไปที่อาจจะคิดว่าคอมบูชากำลังเป็นที่นิยม เป็นเครื่องดื่มแนวใหม่ เป็นกระแสการดูแลสุขภาพของคนสมัยใหม่ แต่ในความเป็นจริงแล้วคอมบูชามีประวัติศาสตร์มานานมาก
ครัวซอง 1 ชิ้น เซลล์ได้กินอะไรบ้าง
ครัวซอง 1 ชิ้น (ขนาด 57 กรัม) ชนิดแบบเนยสด ข้างในนั้นมีส่วนประกอบอะไรบ้าง ไม่ใช่มองแบบคนทำขนมที่จะต้องรู้ว่าใช้วัตถุดิบอะไรในการทำ แต่มองแบบคนกินที่จะต้องรู้ว่าเมื่อเอาเข้าปากแล้วเซลล์จะได้รับสารอาหารอะไรบ้าง