Carnosine – คาร์โนซีน | คืออะไร? มีประโยชน์อะไร? พบได้ที่ไหน?
Carnosine หรือ คาร์โนซีน คือ สารชนิดนึงที่สร้างขึ้นมาจากกรดอะมิโน 2 ชนิด คือ อะลานีน (Alanine) และ ฮีสทิดีน (Histidine) เป็นสารประเภทเปปไทด์ที่ปกติร่างกายจะสร้างขึ้นมาเองจากตับ เพียงแต่จะลดลงตามอายุที่มากขึ้น ทำหน้าที่สำคัญหลายอย่าง เช่น
- เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
- เป็นสารยับยั้งความเป็นกรด
- เป็นสารยับยั้งกระบวนการไกลเคชั่น
Advanced Glycation End Products | สารเร่งความแก่
Carnosine – คาร์โนซีน | ประโยชน์
- สมอง | มีส่วนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในสมอง บำรุงสมอง ลดความเสี่ยงเกิดโรคอัลไซเมอร์
- กล้ามเนื้อ | มีส่วนช่วยทำให้ความเป็นกรดลดลง กล้ามเนื้ออึดขึ้น ศักยภาพทางด้านกีฬาสูงขึ้น
- เบาหวาน | มีส่วนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในเซลล์ ลดความเสี่ยงเกิดภาวะดื้อต่อฮอร์โมนอินซูลิน
เบาหวานชนิดที่ 2 VS เบาหวานชนิดที่ 1
Carnosine – คาร์โนซีน | พบที่ไหน
ภายในร่างกาย
คาร์โนซีนเป็นสารที่ร่างกายสร้างขึ้นมาเองอยู่แล้วจากตับ พบได้ในร่างกายมนุษย์ทุกคน เพียงแต่จะลดลงตามอายุที่มากขึ้นและพฤติกรรมที่ทำเป็นประจำทุกวัน โดยพบมากใน “กล้ามเนื้อ” และ “สมอง”
Gut-Brain Axis | ลำไส้เชื่อมกับสมอง
ภายนอกร่างกาย
อาหารธรรมชาติ
- หมู
- วัว
- ไก่
อาหารเสริม
- Carnosine (สำเร็จรูป)
- Alanine (วัตถุดิบ)
- Histidine (วัตถุดิบ)
ระบบเผาผลาญพัง | อาการ-สาเหตุ-รักษา-ป้องกัน
อาหารเสริมบำรุงสมองเกรดการแพทย์
Brain Booster | อาหารเสริมบำรุงสมองเกรดการแพทย์ มีส่วนประกอบ ดังนี้
- Ashwagandha Extract = 300mg
- Turmeric Extract (Curcuminoids 95%) = 100mg
- Gingko Biloba Extract = 60mg
- Phosphatidylserine = 50mg
- 5-MTHF = 0.5mg
Muscle Men | อาหารเสริมสร้างกล้ามเนื้อเกรดการแพทย์ มีส่วนประกอบ ดังนี้
- L-Arginine = 300mg
- L-Carnithine = 250mg
- L-Alanine = 200mg
- BCAA = 200mg
- L-Ornithine = 150mg
- Chromium Rice Chelate 2% = 0.1mg
Good Gut คือ อาหารเสริมใยอาหารประเภทละลายน้ำ (Water Soluble Dietary Fiber) ชนิดพาร์เชียลลี ไฮโดรไลซ์ กัวร์กัม (PHGG : Partially Hydrolyze Guar Gum) ที่สกัดมาจากเมล็ดกัวร์ (Guar Bean) ประเทศญี่ปุ่น ผู้ซึ่งมีประสบการณ์ด้านนี้มายาวนานกว่า 35 ปี ทำให้มั่นใจได้ว่ามาจากธรรมชาติ ปราศจากพืชดัดแปลงพันธุกรรม การสังเคราะห์ และปลอดภัยจากสารพิษต่างๆ
ได้รับมาตรฐานด้านความปลอดภัยและด้านอาหาร ดังนี้
- FDA | องค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา
- Low – FODMAP | อาหารย่อยง่าย ไม่ท้องอืด ไม่ท้องผูก ไม่ท้องเฟ้อ ไม่ท้องเสีย ไม่ปวดท้อง
- GMO Free | ไม่มีพืชดัดแปลงพันธุกรรม
- Allergen Free | ไม่ทำให้เกิดการแพ้
- VEGAN | มาตรฐานอาหารเจ – มังสวิรัติ – วีแกน
- HALAL | มาตรฐานอาหารอิสลาม
- KOSHER | มาตรฐานอาหารยิว
มีงานวิจัยเฉพาะของ PHGG ทั้งในหลอดทดลอง ในสิ่งมีชีวิต และในมนุษย์ ว่ามีคุณประโยชน์ต่างๆ ดังนี้
- มีส่วนช่วยทำให้ระบบขับถ่ายทำงานเป็นปกติ
- มีส่วนช่วยทำให้ระบบภูมิต้านทานของร่างกายแข็งแรง
- มีส่วนช่วยป้องกันโรคอ้วน
- มีส่วนช่วยป้องกันโรคท้องผูก
- มีส่วนช่วยป้องกันโรคท้องเสีย
- มีส่วนช่วยป้องกันโรคลำไส้แปรปรวน (IBS: Irritable Bowel Sysdrome)
- มีส่วนช่วยป้องกันโรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง (IBD: Inflammatory Bowel Disease)
- มีส่วนช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้
- มีส่วนช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้
- มีส่วนช่วยเพิ่มการดูดซึมแร่ธาตุ
- มีส่วนช่วยเพิ่มกรดไขมันสายสั้น (SCFAs) ในลำไส้
- มีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือด
- มีส่วนช่วยลดค่าดัชนีน้ำตาล (GI: Glycemic Index)
- มีส่วนช่วยลดความโหยหลังจากมื้ออาหาร
- มีส่วนช่วยลดไขมันส่วนเกินในร่างกาย
- มีส่วนช่วยลดระดับน้ำตาลสะสมในเลือด (HbA1C: Hemoglobin A1C)
ละลายน้ำเปล่าหรือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ดื่มวันละ 1 ซอง