Sunfiber – ซันไฟเบอร์ | คืออะไร? มีประโยชน์อะไร?

Sunfiber หรือ ซันไฟเบอร์ คือ ชื่อทางการค้าของพรีไบโอติกประเภทพาร์เชียลลี ไฮโดรไลซ์ กัวร์กัม

ไฟเบอร์ FIBER VS พรีไบโอติก PREBIOTIC

Sunfiber | คืออะไร?

Sunfiber ถูกพัฒนาขึ้นมาจากเทคโนโลยีการผลิตสารอาหารทางเลือก (Functional Ingredient) โดยผู้เชี่ยวชาญและผู้นำในการผลิตด้านนี้โดยเฉพาะ เป็นพรีไบโอติกที่มาจากธรรมชาติ 100% ที่มีประโยชน์ทั้งการป้องกันโรคและทำให้อาการของโรคดีขึ้น ทำให้ถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม อาหารทางการแพทย์ รวมถึงยาและการรักษาทางการแพทย์

ต้นกัวร์ (Guar Plant) > เมล็ดกัวร์ (Guar Bean) > กัวร์กัม (Guar Gum) > พาร์เชียลลี ไฮโดรไลซ์ กัวร์กัม (PHGG)

โดยที่มีคุณสมบัติเด่น คือ

• รสจืด
• ไม่มีสีและไม่มีกลิ่น
• ไม่มีความข้นหนืด
• มีส่วนประกอบของใยอาหารสูง
• มีความคงตัวสูง
• ทนต่อสภาพแวดล้อมทั้งกรดและด่าง
• ทนต่อความร้อนและความเย็น
• ละลายน้ำได้ดี

Sun Fiber คือ ชื่อทางการค้า หรือ PHGG คือ ชื่อทางวิทยาศาสตร์

พรีไบโอติก Prebiotic | คืออะไร? มีประโยชน์อะไร?

Sunfiber | ประวัติ

Guar Bean | เมล็ดกัวร์ เป็นพืชที่พบมากในอินเดีย ปากีสถาน สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย และแอฟริกา โดยอินเดียเป็นประเทศที่ผลิตและส่งออกไปทั่วโลกได้มากที่สุด (ประมาณ 80%) เมล็ดกัวร์ถูกนิยมมาทำอาหารมากมายหลายอย่าง เช่น Rajasthani, Gavar Aur Masoor ki Dal, Sindhi Kadhi เป็นต้น

Guar Gum | กัวร์กัม เป็นสารสกัดที่ได้มาจากการนำส่วนของเอนโดสเปิร์ม (Endosperm) ในเมล็ดกัวร์มาบดแล้วนำมาเจือจางในน้ำ ถูกนำมาใช้เป็นสารคงตัวและสารให้ความข้นหนืดในอาหาร เครื่องดื่ม เบเกอรี่ อาหารสัตว์ รวมถึงอุตสาหกรรมการผลิตอื่นๆ ด้วย

PHGG | พาร์เชียลลี ไฮโดรไลซ์ กัวร์กัม เป็นสารสกัดที่ได้มาจากการนำกัวร์กัมมาผ่านกระบวนการ Enzymetic Hydrolysis แล้วทำให้แห้ง ถูกนำมาใช้ในอาหาร เครื่องดื่ม ขนม และอาหารเสริม โดยในปี 2016 องค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ได้อนุมัติให้ SunFiber สามารถใช้ได้ในอาหารและเครื่องดื่ม

พรีไบโอติก ยี่ห้อไหนดีที่สุด | วิธีเลือกซื้อและวิธีกิน

Sunfiber | ประโยชน์

PHGG โดดเด่นเป็นอย่างมากในด้านวิทยาศาสตร์ มีการศึกษาวิจัยที่หลากหลาย ทั้งในหลอดทดลอง ในสิ่งมีชีวิต และในมนุษย์ พบว่ามีประโยชน์กับร่างกาย ดังนี้

• ช่วยเพิ่มกรดไขมันสายสั้น (Short-Chain Fatty Acids)
• ช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ที่ดี (Probiotic)
• ช่วยลดอาการท้องผูก (Constipation)
• ช่วยลดอาการลำไส้อักเสบ (IBD : Inflammatory Bowel Disease)
• ช่วยลดอาการโรคตับอักเสบจากไขมันพอกตับ (NASH : Non Alcoholic Steato Hepatitis)
• ช่วยลดอาการท้องเสีย (Diarrhea)
• ช่วยลดอาการลำไส้แปรปรวน (IBS : Irritable Bowel Syndrome)
• ช่วยลดอาการปวดท้องเรื้อรังโดยไร้เหตุผล (Functional Bowel Disorder)
• ช่วยลดความถี่ในการติดเชื้อในลำไส้และทางเดินอาหาร
• ช่วยลดความหิวหลังจากมื้ออาหาร
• ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดหลังจากมื้ออาหาร
• ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือด
• ช่วยลดค่าดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index) ในมื้ออาหาร
• ช่วยลดอาการของโรคเบาหวาน ชนิดที่ 2 (Diabete Mellitus Type 2)

พรีไบโอติก กินตอนไหน กินวันละเท่าไหร่

อาหารเสริม Sun Fiber

Good Gut คือ อาหารเสริมใยอาหารประเภทละลายน้ำ (Water Soluble Dietary Fiber) ชนิดพาร์เชียลลี ไฮโดรไลซ์ กัวร์กัม (PHGG : Partially Hydrolyze Guar Gum) ที่สกัดมาจากเมล็ดกัวร์ (Guar Bean) ประเทศญี่ปุ่น ผู้ซึ่งมีประสบการณ์ด้านนี้มายาวนานกว่า 35 ปี ทำให้มั่นใจได้ว่ามาจากธรรมชาติ ปราศจากพืชดัดแปลงพันธุกรรม การสังเคราะห์ และปลอดภัยจากสารพิษต่างๆ

ได้รับมาตรฐานด้านความปลอดภัยและด้านอาหาร ดังนี้

• FDA | องค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา
• Low – FODMAP | อาหารย่อยง่าย ไม่ท้องอืด ไม่ท้องผูก ไม่ท้องเฟ้อ ไม่ท้องเสีย ไม่ปวดท้อง
• GMO Free | ไม่มีพืชดัดแปลงพันธุกรรม
• Allergen Free | ไม่ทำให้เกิดการแพ้
• VEGAN | มาตรฐานอาหารเจ – มังสวิรัติ – วีแกน
• HALAL | มาตรฐานอาหารอิสลาม
• KOSHER | มาตรฐานอาหารยิว

มีงานวิจัยเฉพาะของ PHGG ทั้งในหลอดทดลอง ในสิ่งมีชีวิต และในมนุษย์ ว่ามีคุณประโยชน์ต่างๆ ดังนี้

1. มีส่วนช่วยทำให้ระบบขับถ่ายทำงานเป็นปกติ
2. มีส่วนช่วยทำให้ระบบภูมิต้านทานของร่างกายแข็งแรง
3. มีส่วนช่วยป้องกันโรคอ้วน
4. มีส่วนช่วยป้องกันโรคท้องผูก
5. มีส่วนช่วยป้องกันโรคท้องเสีย
6. มีส่วนช่วยป้องกันโรคลำไส้แปรปรวน (IBS: Irritable Bowel Sysdrome)
7. มีส่วนช่วยป้องกันโรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง (IBD: Inflammatory Bowel Disease)
8. มีส่วนช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้
9. มีส่วนช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้
10. มีส่วนช่วยเพิ่มการดูดซึมแร่ธาตุ
11. มีส่วนช่วยเพิ่มกรดไขมันสายสั้น (SCFAs) ในลำไส้
12. มีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือด
13. มีส่วนช่วยลดค่าดัชนีน้ำตาล (GI: Glycemic Index)
14. มีส่วนช่วยลดความโหยหลังจากมื้ออาหาร
15. มีส่วนช่วยลดไขมันส่วนเกินในร่างกาย
16. มีส่วนช่วยลดระดับน้ำตาลสะสมในเลือด (HbA1C: Hemoglobin A1C)

ละลายน้ำเปล่าหรือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ดื่มวันละ 1 ซอง