DASH Diet แดช ไดเอท | คืออะไร? มีประโยชน์อะไร?
DASH Diet หรือ แดช ไดเอท | คืออะไร? ย่อมาจากอะไร? มีประโยชน์อะไร? มีเมนูอะไร?
- DASH = Dietary Approach to Stop Hypertension
- Diet = Diet
ความดันปกติเท่าไหร่ ความดันสูงเท่าไหร่ ความดันต่ำเท่าไหร่
DASH Diet | คืออะไร
แดช ไดเอท คือ หลักการในการเลือกกินอาหารเพื่อดูแลสุขภาพในระยะยาว ถูกออกแบบมาเพื่อ “รักษา” และ “ป้องกัน” โรคความดันสูง ถ้าคุณเป็นความดันสูงอยู่แล้วก็กินอาหารควบคู่กับการกินยา เมื่อความดันลดลงก็ลดการกินยาลง เมื่อความดันเป็นปกติก็เลิกกินยา แต่ถ้าคุณยังไม่เป็นความดันสูงก็กินอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้เกิด
ความดันสูง | อาการ-สาเหตุ-รักษา-ป้องกัน
DASH Diet | หลักการ
สิ่งที่ต้องรับประทานให้มากขึ้น คือ
- ใยอาหาร (Fiber) | ผักและผลไม้
- โปรตีน (Protein) | ไก่ ปลา เห็ด เต้าหู้ ถั่ว ธัญพืช
- แคลเซียม (Calcium) | ปลาตัวเล็ก กุ้งตัวเล็ก ที่สามารถรับประทานได้ทั้งตัว
- โพแทสเซียม (Potassium) | ผักและผลไม้
- แมกนีเซียม (Magnesium) | ถั่ว ธัญพืช เต้าหู้ ผัก ผลไม้
- โอเมก้า 3 และ 9 (Omega-3 and 9) | น้ำมันปลา น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว
สิ่งที่ต้องรับประทานให้น้อยลง คือ
- โซเดียม (Sodium) | ผงชูรส ซอสปรุงรส เกลือ น้ำปลา ซีอิ๊ว อาหารแปรรูป
- ไขมันอิ่มตัว (Saturated Fat) | เนื้อสัตว์สีแดง เนื้อวัว เนื้อหมู เครื่องใน น้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์ม
- ไขมันรวม (Total Fat) | อาหารทอด อาหารที่น้ำมันเยิ้ม
- คลอเรสเตอรอล (Cholesterol) | อาหารฟาสต์ฟู๊ด เครื่องใน เนื้อสัตว์ติดมัน
- แอลกอฮอล์ (Alcohol) | เหล้า เบียร์ ไวน์
- น้ำตาล (Sugar) | น้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำตาลทราย น้ำอัดลม เครื่องดื่มสำเร็จรูป
- ไขมันดัดแปลง (Transfat) | ครีมเทียม เนยเทียม
- โอเมก้า 6 (Omega-6) | น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันข้าวโพด น้ำมันดอกทานตะวัน
- อาหารแปรรูป (Process Foods) | ลูกชิ้น หมูยอ แหนม ไส้กรอก อาหารไมโครเวฟ
วัดความดันที่บ้าน VS วัดความดันที่โรงพยาบาล
DASH Diet | เมนู
ยกตัวอย่างเมนูอาหารที่เข้าหลักการแดช ไดเอท ดังนี้
- ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ราดผัดกระเพราไก่ น้ำมันไม่เยิ้ม ไม่เน้นรสจัด เน้นรสจืดหรือมีรสชาติเล็กน้อย
- สลัดผักแบบที่ใส่น้ำสลัดไม่เยิ้มมากนัก
- ถั่ว 5 สี ราดโยเกิร์ตแบบน้ำตาลต่ำ
- น้ำเต้าหู้ที่เน้นธัญพืช ไม่เน้นน้ำตาล และดื่มแต่พอดี
- ผัดผักรวมมิตร ไม่เน้นรสจัด เน้นรสจืดหรือมีรสชาติเล็กน้อย
- ผลไม้สด รับประทานทั้งผล ไม่คั้นแยกกาก ไม่เน้นรสหวาน และรับประทานแต่พอดี
- ปลาตัวเล็ก กุ้งตัวเล็ก ที่สามารถรับประทานได้ทั้งตัว ผัดหรือทอดขมิ้น
- แกงจืดผักรวม ใส่เต้าหู้ สาหร่าย เห็ด กุ้ง ปลา เน้นรสจืดหรือมีรสชาติเล็กน้อย
- ต้มยำเห็ดรวม ใส่เต้าหู้ สาหร่าย กุ้ง ปลา เน้นเครื่องเทศ เน้นรสจืดหรือมีรสชาติเล็กน้อย
- ธัญพืชและถั่ว ต้ม-นึ่ง-อบ เน้นรสจืดหรือมีรสชาติเล็กน้อย
วิธีวัดความดัน | ที่ถูกต้อง ค่าแม่นยำ เชื่อถือได้
อาหารเสริมช่วยลดความดัน
Good Gut คือ อาหารเสริมใยอาหารประเภทละลายน้ำ (Water Soluble Dietary Fiber) ชนิดพาร์เชียลลี ไฮโดรไลซ์ กัวร์กัม (PHGG : Partially Hydrolyzed Guar Gum) ที่สกัดมาจากเมล็ดกัวร์ (Guar Bean) ประเทศญี่ปุ่น ผู้ซึ่งมีประสบการณ์ด้านนี้มายาวนานกว่า 35 ปี ทำให้มั่นใจได้ว่ามาจากธรรมชาติ ปราศจากพืชดัดแปลงพันธุกรรม การสังเคราะห์ และปลอดภัยจากสารพิษต่างๆ
ได้รับมาตรฐานด้านความปลอดภัยและด้านอาหาร ดังนี้
- FDA | องค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา
- Low – FODMAP | อาหารย่อยง่าย ไม่ท้องอืด ไม่ท้องผูก ไม่ท้องเฟ้อ ไม่ท้องเสีย ไม่ปวดท้อง
- GMO Free | ไม่มีพืชดัดแปลงพันธุกรรม
- Allergen Free | ไม่ทำให้เกิดการแพ้
- VEGAN | มาตรฐานอาหารเจ – มังสวิรัติ – วีแกน
- HALAL | มาตรฐานอาหารอิสลาม
- KOSHER | มาตรฐานอาหารยิว
Chela Mag | อาหารเสริมแร่ธาตุแมกนีเซียม ในรูปแบบคีเลต ซึ่งเป็นรูปแบบที่ดูดซึมดีที่สุด
ส่วนประกอบ
- Chelated Magnesium = 100mg
ประโยชน์
- มีส่วนช่วยทำให้นอนหลับดีขึ้น
- มีส่วนช่วยปรับสมดุลกรด-ด่างในร่างกาย
- มีส่วนช่วยทำให้หัวใจทำงานได้ดี
- มีส่วนช่วยทำให้การหดตัวของกล้ามเนื้อทำงานได้ดี
- มีส่วนช่วยเพิ่มศักยภาพการออกกำลังกาย
- มีส่วนช่วยทำให้อาการซึมเศร้าดีขึ้น
- มีส่วนช่วยป้องกันโรคไมเกรน
- มีส่วนช่วยทำให้กระดูกแข็งแรง
- มีส่วนช่วยทำให้อาการวิตกกังวลดีขึ้น
ขนาดบรรจุ | 500 เม็ด
