TMAO | คืออะไร? มีผลอะไรกับร่างกาย?

TMAO หรือ Trimethylamine N-Oxide | คือสารอะไร? มีผลอะไรกับร่างกาย? กินอะไรบ้างที่กระตุ้นทำให้เพิ่มมากขึ้น? กินอะไรบ้างที่ยับยั้งทำให้ลดลง?

TMAO | คืออะไร?

TMAO (อ่านว่า ที-เอ็ม-เอ-โอ) คือ สารชนิดนึงที่ถูกผลิตขึ้นมาจากลำไส้ เกิดมาจากการหมักระหว่างจุลินทรีย์ในลำไส้ กับสารต่างๆ เหล่านี้

• โคลีน (Choline) | พบมากในอกไก่ ปลาแซลมอน เนื้อหมูส่วนสะโพก ไข่แดง
• เลซิติน (Lecithin) | พบมากในไข่แดง ถั่วเหลือง นมวัว เมล็ดทานตะวัน ตับไก่
• คาร์นิทีน (Carnitine) | พบมากในเนื้อวัว เนื้อหมู นมวัว อกไก่

TMAO | ผลกับร่างกาย

เมื่อสาร TMAO เกิดขึ้นในร่างกายมากขึ้นจะส่งผลทำให้เกิดการอักเสบมากขึ้น ทำให้มีโอกาสเกิดผลที่ตามมาต่างๆ ดังนี้

1. โรคหัวใจและหลอดเลือด | กระตุ้นการอักเสบที่เซลล์ผนังหลอดเลือด (Endothelial Cell) ทำให้เกิดคราบพลัค (Plaque) ขึ้น เพิ่มโอกาสเกิดเป็นเส้นเลือดตีบ
2. โรคอ้วนและโรคเบาหวาน | กระตุ้นการอักเสบที่เซลล์ตัวรับอินซูลินฮอร์โมน ทำให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน เพิ่มโอกาสเกิดเป็นโรคเบาหวาน ชนิดที่ 2
3. โรคไตเสื่อม | กระตุ้นการอักเสบของไต ทำให้ประสิทธิภาพการทำงานลดลง เพิ่มโอกาสเกิดไตเสื่อม
4. โรคมะเร็ง | กระตุ้นการอักเสบในเซลล์ ทำให้เกิดการทำลายดีเอ็นเอ เพิ่มโอกาสเกิดเป็นโรคมะเร็ง
5. โรคตับอักเสบ | กระตุ้นการอักเสบของตับ ทำให้เซลล์ตับเสียหาย เพิ่มโอกาสเกิดตับอักเสบ

TMAO | อะไรกระตุ้นให้เพิ่มขึ้น

1. เนื้อสัตว์สีแดง (Red Meat) | เนื้อหมู เนื้อวัว ตับ หัวใจ และเครื่องในสัตว์ส่วนต่างๆ เป็นแหล่งที่มีสารโคลีน เลซิติน และคาร์นิทีน เป็นจำนวนมาก ซึ่งเป็นสารตั้งต้นในการผลิตสารนี้
2. อาหารเสริมแอลคาร์นิทีน (L-Carnitine) | การรับประทานอาหารเสริมแอลคาร์นิทีนเพื่อหวังผลให้เกิดการเผาผลาญไขมันเพิ่มมากขึ้นก็มีโอกาสทำให้เกิดการผลิตสารนี้มากขึ้นเช่นกัน เพราะฉะนั้นควรลดความเสี่ยงโดยการรับประทานแต่พอดีไม่ให้มากเกินไป และออกกำลังกายทันทีหลังรับประทาน
3. อาหารเสริมเลซิติน (Lecithin) | การรับประทานอาหารเสริมเลซิตินเพื่อหวังผลให้บำรุงสมองและระบบประสาทก็มีโอกาสทำให้เกิดการผลิตสารนี้มากขึ้นเช่นกัน เพราะฉะนั้นควรลดความเสี่ยงโดยการรับประทานแต่พอดีไม่ให้มากเกินไป
4. ไข่แดง | ไข่แดงจะมีสารโคลีนและเลซิตินเป็นจำนวนมาก
5. นมวัว | นมวัวเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สีแดง ทำให้มีส่วนประกอบของสารโคลีน เลซิติน และคาร์นิทีน เป็นจำนวนมาก

TMAO | อะไรยับยั้งให้ลดลง

1. อาหารจากพืชเป็นหลัก (Plant Based Diet) | การเน้นรับประทานอาหารจากพืชเป็นหลักและจากสัตว์เป็นรอง ช่วยลดการได้รับสารตั้งต้น ลดการเกิดสารนี้
2. DMB (Dimethyl-butanol) | พบได้ใน Balsamic Vinegar ช่วยยับยั้งการผลิตสารนี้
3. เรสเวอราทรอล (Resveratrol) | พบมากในไวน์แดง ช่วยยับยั้งการผลิตสารนี้
4. พรีไบโอติก (Prebiotic) | ช่วยทำให้ลำไส้สะอาดและเพิ่มจุลินทรีย์ตัวที่ดีในลำไส้
5. โพรไบโอติก (Probiotic) | ช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ตัวที่ดีในลำไส้
6. ดื่มน้ำเปล่าที่มีแร่ธาตุ | ช่วยทำให้ร่างกายปัสสาวะเอาสารนี้ออกไป

อาหารเสริมช่วยลด TMAO

1. Resveratrol

เรสเวอราทรอล คือ สารโพลีฟีนอลที่อยู่ในองุ่นแดง ไวน์แดง ถั่วลิสง บลูเบอรี่ แครนเบอรี่ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง

Res-V-eratrol Plus | อาหารเสริมเรสเวอราทรอลเกรดการแพทย์ มีรายละเอียด ดังนี้

ส่วนประกอบ

1. Refined Rice Bran Oil = 770mg
2. Niacinamide = 10mg
3. Grape Skin Extract = 125mg
4. Pine Bark Extract = 30mg
5. Grape Seed Extract = 30mg

ประโยชน์

1. มีส่วนช่วยทำให้ระบบเผาผลาญทำงานเป็นปกติ
2. มีส่วนช่วยลดความดันโลหิต
3. มีส่วนช่วยยืดอายุขัยของสัตว์ทดลอง
4. มีส่วนช่วยป้องกันการเสื่อมของสมอง
5. มีส่วนช่วยเพิ่มความแม่นยำของฮอร์โมนอินซูลิน
6. มีส่วนช่วยทำให้อาการปวดข้อต่อดีขึ้น
7. มีส่วนช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
8. มีส่วนช่วยลดการอักเสบของร่างกาย
9. มีส่วนช่วยเพิ่มเอชดีแอล (HDL) และลดแอลดีแอล (LDL)

2. Prebiotic

Good Gut คือ อาหารเสริมใยอาหารประเภทละลายน้ำ (Water Soluble Dietary Fiber) ชนิดพาร์เชียลลี ไฮโดรไลซ์ กัวร์กัม (PHGG : Partially Hydrolyzed Guar Gum) ที่สกัดมาจากเมล็ดกัวร์ (Guar Bean) ประเทศญี่ปุ่น ผู้ซึ่งมีประสบการณ์ด้านนี้มายาวนานกว่า 35 ปี ทำให้มั่นใจได้ว่ามาจากธรรมชาติ ปราศจากพืชดัดแปลงพันธุกรรม การสังเคราะห์ และปลอดภัยจากสารพิษต่างๆ

ได้รับมาตรฐานด้านความปลอดภัยและด้านอาหาร ดังนี้

• FDA | องค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา
• Low – FODMAP | อาหารย่อยง่าย ไม่ท้องอืด ไม่ท้องผูก ไม่ท้องเฟ้อ ไม่ท้องเสีย ไม่ปวดท้อง
• GMO Free | ไม่มีพืชดัดแปลงพันธุกรรม
• Allergen Free | ไม่ทำให้เกิดการแพ้
• VEGAN | มาตรฐานอาหารเจ – มังสวิรัติ – วีแกน
• HALAL | มาตรฐานอาหารอิสลาม
• KOSHER | มาตรฐานอาหารยิว

มีงานวิจัยเฉพาะของ PHGG (Partially Hydrolyzed Guar Gum) ทั้งในหลอดทดลอง ในสิ่งมีชีวิต และในมนุษย์ ว่ามีคุณประโยชน์ต่างๆ ดังนี้

1. มีส่วนช่วยทำให้ระบบขับถ่ายทำงานเป็นปกติ
2. มีส่วนช่วยทำให้ระบบภูมิต้านทานของร่างกายแข็งแรง
3. มีส่วนช่วยป้องกันโรคอ้วน
4. มีส่วนช่วยป้องกันโรคท้องผูก
5. มีส่วนช่วยป้องกันโรคท้องเสีย
6. มีส่วนช่วยป้องกันโรคลำไส้แปรปรวน (IBS: Irritable Bowel Sysdrome)
7. มีส่วนช่วยป้องกันโรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง (IBD: Inflammatory Bowel Disease)
8. มีส่วนช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้
9. มีส่วนช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้
10. มีส่วนช่วยเพิ่มการดูดซึมแร่ธาตุ
11. มีส่วนช่วยเพิ่มกรดไขมันสายสั้น (SCFAs: Short-Chain Fatty Acids) ในลำไส้
12. มีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือด
13. มีส่วนช่วยลดค่าดัชนีน้ำตาล (GI: Glycemic Index)
14. มีส่วนช่วยลดความโหยหลังจากมื้ออาหาร
15. มีส่วนช่วยลดไขมันส่วนเกินในร่างกาย
16. มีส่วนช่วยลดระดับน้ำตาลสะสมในเลือด (HbA1C: Hemoglobin A1C)

ละลายน้ำเปล่าหรือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ดื่มวันละ 1 ซอง

3. Synbiotic

Wellness Hub – Synbiotic | อาหารเสริมซินไบโอติก (Synbiotic) เกรดการแพทย์มีรายละเอียด ดังนี้

ส่วนประกอบ

1. Bifidobacterium Lactis = 2.75 Billion CFU
2. Bifidobacterium Longum = 2.5 Billion CFU
3. Lactobacillus Plantarum 299 v = 5 Bilion CFU
4. Lactobacillus Rhamnosus = 2.5 Bilion CFU
5. Lactobacillus Paracasei = 2 Bilion CFU
6. Lactobacillus Acidophilus = 2 Billion CFU
7. Lactobacillus Reuteri = 1.75 Bilion CFU
8. Lactobacillus Helveticus = 1 Billion CFU
9. Lactobacillus Casei = 3.5 Bilion CFU
10. Streptococcus Thermophilus = 2 Bilion CFU
11. Inulin = 30.50%
12. Fiber = 30.50%
13. Galactooligosacharide GOS = 30.50%