TMAO | คืออะไร? มีผลอะไรกับร่างกาย?
TMAO หรือ Trimethylamine N-Oxide | คือสารอะไร? มีผลอะไรกับร่างกาย? กินอะไรบ้างที่กระตุ้นทำให้เพิ่มมากขึ้น? กินอะไรบ้างที่ยับยั้งทำให้ลดลง?
TMAO | คืออะไร?
TMAO (อ่านว่า ที-เอ็ม-เอ-โอ) คือ สารชนิดนึงที่ถูกผลิตขึ้นมาจากลำไส้ เกิดมาจากการหมักระหว่างจุลินทรีย์ในลำไส้ กับสารต่างๆ เหล่านี้
- โคลีน (Choline) | พบมากในอกไก่ ปลาแซลมอน เนื้อหมูส่วนสะโพก ไข่แดง
- เลซิติน (Lecithin) | พบมากในไข่แดง ถั่วเหลือง นมวัว เมล็ดทานตะวัน ตับไก่
- คาร์นิทีน (Carnitine) | พบมากในเนื้อวัว เนื้อหมู นมวัว อกไก่
TMAO | ผลกับร่างกาย
เมื่อสาร TMAO เกิดขึ้นในร่างกายมากขึ้นจะส่งผลทำให้เกิดการอักเสบมากขึ้น ทำให้มีโอกาสเกิดผลที่ตามมาต่างๆ ดังนี้
- โรคหัวใจและหลอดเลือด | กระตุ้นการอักเสบที่เซลล์ผนังหลอดเลือด (Endothelial Cell) ทำให้เกิดคราบพลัค (Plaque) ขึ้น เพิ่มโอกาสเกิดเป็นเส้นเลือดตีบ
- โรคอ้วนและโรคเบาหวาน | กระตุ้นการอักเสบที่เซลล์ตัวรับอินซูลินฮอร์โมน ทำให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน เพิ่มโอกาสเกิดเป็นโรคเบาหวาน ชนิดที่ 2
- โรคไตเสื่อม | กระตุ้นการอักเสบของไต ทำให้ประสิทธิภาพการทำงานลดลง เพิ่มโอกาสเกิดไตเสื่อม
- โรคมะเร็ง | กระตุ้นการอักเสบในเซลล์ ทำให้เกิดการทำลายดีเอ็นเอ เพิ่มโอกาสเกิดเป็นโรคมะเร็ง
- โรคตับอักเสบ | กระตุ้นการอักเสบของตับ ทำให้เซลล์ตับเสียหาย เพิ่มโอกาสเกิดตับอักเสบ
TMAO | อะไรกระตุ้นให้เพิ่มขึ้น
- เนื้อสัตว์สีแดง (Red Meat) | เนื้อหมู เนื้อวัว ตับ หัวใจ และเครื่องในสัตว์ส่วนต่างๆ เป็นแหล่งที่มีสารโคลีน เลซิติน และคาร์นิทีน เป็นจำนวนมาก ซึ่งเป็นสารตั้งต้นในการผลิตสารนี้
- อาหารเสริมแอลคาร์นิทีน (L-Carnitine) | การรับประทานอาหารเสริมแอลคาร์นิทีนเพื่อหวังผลให้เกิดการเผาผลาญไขมันเพิ่มมากขึ้นก็มีโอกาสทำให้เกิดการผลิตสารนี้มากขึ้นเช่นกัน เพราะฉะนั้นควรลดความเสี่ยงโดยการรับประทานแต่พอดีไม่ให้มากเกินไป และออกกำลังกายทันทีหลังรับประทาน
- อาหารเสริมเลซิติน (Lecithin) | การรับประทานอาหารเสริมเลซิตินเพื่อหวังผลให้บำรุงสมองและระบบประสาทก็มีโอกาสทำให้เกิดการผลิตสารนี้มากขึ้นเช่นกัน เพราะฉะนั้นควรลดความเสี่ยงโดยการรับประทานแต่พอดีไม่ให้มากเกินไป
- ไข่แดง | ไข่แดงจะมีสารโคลีนและเลซิตินเป็นจำนวนมาก
- นมวัว | นมวัวเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สีแดง ทำให้มีส่วนประกอบของสารโคลีน เลซิติน และคาร์นิทีน เป็นจำนวนมาก
TMAO | อะไรยับยั้งให้ลดลง
- อาหารจากพืชเป็นหลัก (Plant Based Diet) | การเน้นรับประทานอาหารจากพืชเป็นหลักและจากสัตว์เป็นรอง ช่วยลดการได้รับสารตั้งต้น ลดการเกิดสารนี้
- DMB (Dimethyl-butanol) | พบได้ใน Balsamic Vinegar ช่วยยับยั้งการผลิตสารนี้
- เรสเวอราทรอล (Resveratrol) | พบมากในไวน์แดง ช่วยยับยั้งการผลิตสารนี้
- พรีไบโอติก (Prebiotic) | ช่วยทำให้ลำไส้สะอาดและเพิ่มจุลินทรีย์ตัวที่ดีในลำไส้
- โพรไบโอติก (Probiotic) | ช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ตัวที่ดีในลำไส้
- ดื่มน้ำเปล่าที่มีแร่ธาตุ | ช่วยทำให้ร่างกายปัสสาวะเอาสารนี้ออกไป
อาหารเสริมช่วยลด TMAO
1. Resveratrol
เรสเวอราทรอล คือ สารโพลีฟีนอลที่อยู่ในองุ่นแดง ไวน์แดง ถั่วลิสง บลูเบอรี่ แครนเบอรี่ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง
Res-V-eratrol Plus | อาหารเสริมเรสเวอราทรอลเกรดการแพทย์ มีรายละเอียด ดังนี้
ส่วนประกอบ
- Refined Rice Bran Oil = 770mg
- Niacinamide = 10mg
- Grape Skin Extract = 125mg
- Pine Bark Extract = 30mg
- Grape Seed Extract = 30mg
ประโยชน์
- มีส่วนช่วยทำให้ระบบเผาผลาญทำงานเป็นปกติ
- มีส่วนช่วยลดความดันโลหิต
- มีส่วนช่วยยืดอายุขัยของสัตว์ทดลอง
- มีส่วนช่วยป้องกันการเสื่อมของสมอง
- มีส่วนช่วยเพิ่มความแม่นยำของฮอร์โมนอินซูลิน
- มีส่วนช่วยทำให้อาการปวดข้อต่อดีขึ้น
- มีส่วนช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
- มีส่วนช่วยลดการอักเสบของร่างกาย
- มีส่วนช่วยเพิ่มเอชดีแอล (HDL) และลดแอลดีแอล (LDL)
2. Prebiotic
Good Gut คือ อาหารเสริมใยอาหารประเภทละลายน้ำ (Water Soluble Dietary Fiber) ชนิดพาร์เชียลลี ไฮโดรไลซ์ กัวร์กัม (PHGG : Partially Hydrolyzed Guar Gum) ที่สกัดมาจากเมล็ดกัวร์ (Guar Bean) ประเทศญี่ปุ่น ผู้ซึ่งมีประสบการณ์ด้านนี้มายาวนานกว่า 35 ปี ทำให้มั่นใจได้ว่ามาจากธรรมชาติ ปราศจากพืชดัดแปลงพันธุกรรม การสังเคราะห์ และปลอดภัยจากสารพิษต่างๆ
ได้รับมาตรฐานด้านความปลอดภัยและด้านอาหาร ดังนี้
- FDA | องค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา
- Low – FODMAP | อาหารย่อยง่าย ไม่ท้องอืด ไม่ท้องผูก ไม่ท้องเฟ้อ ไม่ท้องเสีย ไม่ปวดท้อง
- GMO Free | ไม่มีพืชดัดแปลงพันธุกรรม
- Allergen Free | ไม่ทำให้เกิดการแพ้
- VEGAN | มาตรฐานอาหารเจ – มังสวิรัติ – วีแกน
- HALAL | มาตรฐานอาหารอิสลาม
- KOSHER | มาตรฐานอาหารยิว
มีงานวิจัยเฉพาะของ PHGG (Partially Hydrolyzed Guar Gum) ทั้งในหลอดทดลอง ในสิ่งมีชีวิต และในมนุษย์ ว่ามีคุณประโยชน์ต่างๆ ดังนี้
- มีส่วนช่วยทำให้ระบบขับถ่ายทำงานเป็นปกติ
- มีส่วนช่วยทำให้ระบบภูมิต้านทานของร่างกายแข็งแรง
- มีส่วนช่วยป้องกันโรคอ้วน
- มีส่วนช่วยป้องกันโรคท้องผูก
- มีส่วนช่วยป้องกันโรคท้องเสีย
- มีส่วนช่วยป้องกันโรคลำไส้แปรปรวน (IBS: Irritable Bowel Sysdrome)
- มีส่วนช่วยป้องกันโรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง (IBD: Inflammatory Bowel Disease)
- มีส่วนช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้
- มีส่วนช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้
- มีส่วนช่วยเพิ่มการดูดซึมแร่ธาตุ
- มีส่วนช่วยเพิ่มกรดไขมันสายสั้น (SCFAs: Short-Chain Fatty Acids) ในลำไส้
- มีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือด
- มีส่วนช่วยลดค่าดัชนีน้ำตาล (GI: Glycemic Index)
- มีส่วนช่วยลดความโหยหลังจากมื้ออาหาร
- มีส่วนช่วยลดไขมันส่วนเกินในร่างกาย
- มีส่วนช่วยลดระดับน้ำตาลสะสมในเลือด (HbA1C: Hemoglobin A1C)
ละลายน้ำเปล่าหรือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ดื่มวันละ 1 ซอง
3. Synbiotic
Wellness Hub – Synbiotic | อาหารเสริมซินไบโอติก (Synbiotic) เกรดการแพทย์มีรายละเอียด ดังนี้
ส่วนประกอบ
- Bifidobacterium Lactis = 2.75 Billion CFU
- Bifidobacterium Longum = 2.5 Billion CFU
- Lactobacillus Plantarum 299 v = 5 Bilion CFU
- Lactobacillus Rhamnosus = 2.5 Bilion CFU
- Lactobacillus Paracasei = 2 Bilion CFU
- Lactobacillus Acidophilus = 2 Billion CFU
- Lactobacillus Reuteri = 1.75 Bilion CFU
- Lactobacillus Helveticus = 1 Billion CFU
- Lactobacillus Casei = 3.5 Bilion CFU
- Streptococcus Thermophilus = 2 Bilion CFU
- Inulin = 30.50%
- Fiber = 30.50%
- Galactooligosacharide GOS = 30.50%
