pepsin sigma

เอนไซม์ เพปซิน หรือ เอนไซม์ เปปซิน หรือ Pepsin Enzyme | คืออะไร? ทำหน้าที่ย่อยอะไร? พบได้ที่ไหน? ทำงานที่ pH เท่าไหร่?