Refined Oil vs Unrefined Oil | ต่างกันยังไง? อันไหนดีกว่า?

Refined Oil vs Unrefined Oil | คืออะไร? เหมือนกันยังไง? ต่างกันยังไง? อันไหนดีกว่ากัน?

น้ำมันทำอาหาร ดีต่อสุขภาพ อะไรดีสุด

Refined Cooking Oil | น้ำมันผ่านกรรมวิธี

Refined Cooking Oil หรือ น้ำมันผ่านกรรมวิธี คือ น้ำมันสำหรับปรุงอาหารที่ใช้หลักการผลิตแบบสมัยใหม่ โดยการนำพืชมาผ่านกระบวนการทางวิทยาศาสตร์จนได้น้ำมันออกมา ขั้นตอนในการจะได้น้ำมันออกมาง่ายกว่า ใช้เวลาเร็วกว่า และต้นทุนต่ำ แต่น้ำมันที่ได้ออกมามีความบริสุทธิ์ต่ำกว่า

น้ำมันสำหรับทอด | อะไรดีกับสุขภาพ อะไรไม่ดีกับสุขภาพ

Unrefined Cooking Oil | น้ำมันไม่ผ่านกรรมวิธี

Unrefined Cooking Oil หรือ น้ำมันไม่ผ่านกรรมวิธี คือ น้ำมันสำหรับปรุงอาหารที่ใช้หลักการผลิตแบบดั้งเดิม โดยการนำพืชมาบดและคั้นจนได้น้ำมันออกมา ขั้นตอนในการจะได้น้ำมันออกมายุ่งยาก ใช้เวลานานกว่า และต้นทุนสูง แต่น้ำมันที่ได้ออกมามีความบริสุทธิ์สูงกว่า โดยอาจจะเจอคำที่ผู้ผลิตเลือกใช้พิมพ์บนฉลากซึ่งมีความหมายในทิศทางเดียวกัน เช่น

  • Virgin
  • Extra Virgin
  • Cold Pressed
  • Organic

น้ำมันทำสลัด | อะไรดีกับสุขภาพ อะไรไม่ดีกับสุขภาพ

Refined Oil vs Unrefined Oil | ต่างกันยังไง? อันไหนดีกว่า?
Refined Cooking Oil vs Unrefined Cooking Oil

Refined Cooking Oil vs Unrefined Cooking Oil

Refined

  • ผ่านกรรมวิธี
  • ไม่ดีต่อสุขภาพ
  • บริสุทธิ์ต่ำกว่า
  • เทคโนโลยีการผลิตแบบสมัยใหม่
  • ใช้หลักการเคมีศาสตร์ในการผลิต
  • ใช้สารตัวทำละลายดึงน้ำมันออกมาจากพืช
  • ต้นทุนในการผลิตต่ำกว่า
  • ใช้เวลาในการผลิตเร็วกว่า
  • เน้นปริมาณ
  • ทำให้ไขมันเปลี่ยนรูปมากกว่า
  • อุณหภูมิที่กลายเป็นไอสูงกว่า
  • เก็บได้นานกว่า
  • เปลี่ยนสีได้ยากกว่า
  • ราคาต่ำกว่า

Unrefined

  • ไม่ผ่านกรรมวิธี
  • ดีต่อสุขภาพ
  • บริสุทธิ์สูงกว่า
  • เทคโนโลยีการผลิตแบบดั้งเดิม
  • ใช้หลักการกลศาสตร์ในการผลิต
  • ใช้วิธีกดบดคั้นน้ำมันออกมาจากพืช
  • ต้นทุนในการผลิตสูงกว่า
  • ใช้เวลาในการผลิตนานกว่า
  • เน้นคุณภาพ
  • ทำให้ไขมันเปลี่ยนรูปน้อยกว่า
  • อุณหภูมิที่กลายเป็นไอต่ำกว่า
  • เก็บได้สั้นกว่า
  • เปลี่ยนสีได้ง่ายกว่า
  • ราคาสูงกว่า

น้ำมันสำหรับผัด | อะไรดีกับสุขภาพ อะไรไม่ดีกับสุขภาพ

อาหารเสริมไขมันที่ร่างกายต้องการ

Bio Active Lipids

Bio Active Lipids | อาหารเสริมน้ำมันปลาเกรดการแพทย์ มีส่วนประกอบ ดังนี้

  1. Concentrated fish-omega3 triglycerides = 1000mg
  2. equiv. Eicosapentaenoic acid (EPA) = 360mg
  3. equiv. Docosahexaenoic acid (DHA) = 240mg
Wellness Hub – Good Gut

Good Gut คือ อาหารเสริมใยอาหารประเภทละลายน้ำ (Water Soluble Dietary Fiber) ชนิดพาร์เชียลลี ไฮโดรไลซ์ กัวร์กัม (PHGG : Partially Hydrolyzed Guar Gum) ที่สกัดมาจากเมล็ดกัวร์ (Guar Bean) ประเทศญี่ปุ่น ผู้ซึ่งมีประสบการณ์ด้านนี้มายาวนานกว่า 35 ปี ทำให้มั่นใจได้ว่ามาจากธรรมชาติ ปราศจากพืชดัดแปลงพันธุกรรม การสังเคราะห์ และปลอดภัยจากสารพิษต่างๆ

ได้รับมาตรฐานด้านความปลอดภัยและด้านอาหาร ดังนี้

  • FDA | องค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา
  • Low – FODMAP | อาหารย่อยง่าย ไม่ท้องอืด ไม่ท้องผูก ไม่ท้องเฟ้อ ไม่ท้องเสีย ไม่ปวดท้อง
  • GMO Free | ไม่มีพืชดัดแปลงพันธุกรรม
  • Allergen Free | ไม่ทำให้เกิดการแพ้
  • VEGAN | มาตรฐานอาหารเจ – มังสวิรัติ – วีแกน
  • HALAL | มาตรฐานอาหารอิสลาม
  • KOSHER | มาตรฐานอาหารยิว

มีงานวิจัยเฉพาะของ PHGG (Partially Hydrolyzed Guar Gum) ทั้งในหลอดทดลอง ในสิ่งมีชีวิต และในมนุษย์ ว่ามีคุณประโยชน์ต่างๆ ดังนี้

  1. มีส่วนช่วยทำให้ระบบขับถ่ายทำงานเป็นปกติ
  2. มีส่วนช่วยทำให้ระบบภูมิต้านทานของร่างกายแข็งแรง
  3. มีส่วนช่วยป้องกันโรคอ้วน
  4. มีส่วนช่วยป้องกันโรคท้องผูก
  5. มีส่วนช่วยป้องกันโรคท้องเสีย
  6. มีส่วนช่วยป้องกันโรคลำไส้แปรปรวน (IBS: Irritable Bowel Sysdrome)
  7. มีส่วนช่วยป้องกันโรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง (IBD: Inflammatory Bowel Disease)
  8. มีส่วนช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้
  9. มีส่วนช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้
  10. มีส่วนช่วยเพิ่มการดูดซึมแร่ธาตุ
  11. มีส่วนช่วยเพิ่มกรดไขมันสายสั้น (SCFAs: Short-Chain Fatty Acids) ในลำไส้
  12. มีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือด
  13. มีส่วนช่วยลดค่าดัชนีน้ำตาล (GI: Glycemic Index)
  14. มีส่วนช่วยลดความโหยหลังจากมื้ออาหาร
  15. มีส่วนช่วยลดไขมันส่วนเกินในร่างกาย
  16. มีส่วนช่วยลดระดับน้ำตาลสะสมในเลือด (HbA1C: Hemoglobin A1C)

ละลายน้ำเปล่าหรือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ดื่มวันละ 1 ซอง

Similar Posts