น้ำมันรำข้าว – Rice Bran Oil | คือ-ประโยชน์-ทอดได้ไหม

น้ำมันรำข้าว หรือ Rice Bran Oil คือ น้ำมันที่สกัดออกมาจากรำข้าว (ส่วนของผิวเยื่อหุ้มของเม็ดข้าว) ซึ่งมีส่วนประกอบที่น่าสนใจหลายอย่างที่เป็นประโยชน์กับร่างกาย นิยมนำมาปรุงอาหารและเป็นส่วนผสมในอาหารเสริม

น้ำมันรำข้าว | ส่วนประกอบ

Rice Bran Oil ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ (~14 กรัม) จะมีข้อมูลทางโภชนาการที่น่าสนใจ ดังนี้

• ให้พลังงาน ~120 แคลอรี่ (kCal)
• ไขมัน
  • 42% | กรดไขมันโอเมก้าเก้า (Omega-9)
  • 37% | กรดไขมันโอเมก้าหก (Omega-6)
  • 21% | ไขมันอิ่มตัว (Saturated Fat)
• แกมม่า ออริซานอล (Gamma Oryzanol) 1-2%
• วิตามินอี (Vitamin E) ~4.4 มิลลิกรัม
• ไม่มี
  • โปรตีน
  • น้ำตาล
  • คอเลสเตอรอล
  • ไฟเบอร์

ส่วนประกอบที่เป็นจุดเด่นและน่าสนใจในน้ำมันรำข้าวมีอยู่ 3 อย่าง คือ

• Omega-9 | บำรุงหัวใจและหลอดเลือด
• Gamma Oryzanol | ลดคอเลสเตอรอลและไขมันที่ไม่ดี (LDL)
• Vitamin E | สารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง

น้ำมันรำข้าว | ประโยชน์

1. มีส่วนช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
2. มีส่วนช่วยป้องกันโรคมะเร็ง
3. มีส่วนช่วยลดอาการวัยทอง (Menopause)
4. มีส่วนช่วยเพิ่มระดับวิตามินอีในร่างกาย
5. มีส่วนช่วยป้องกันอาการแพ้ง่าย (ภูมิแพ้อาหาร VS ภูมิแพ้อาหารแฝง)
6. มีส่วนช่วยบำรุงผิวทำให้ผิวเรียบ นุ่ม ลื่น
7. มีส่วนช่วยทำให้ระบบภูมิต้านทานแข็งแรง
8. มีส่วนช่วยทำให้ลดไขมันส่วนเกินในร่างกาย
9. มีส่วนช่วยทำให้ระดับไขมันในเลือดสมดุล
10. มีส่วนช่วยทำให้ลดการเกิดนิ่วในไต
11. มีส่วนช่วยทำให้ลดการอักเสบในร่างกาย
12. มีส่วนช่วยทำให้น้ำตาลในเลือดลดลง ลดความเสี่ยงภาวะดื้อต่อฮอร์โมนอินซูลิน

น้ำมันรำข้าว | ข้อเสีย

น้ำมันรำข้าวไม่ได้มีแค่ส่วนประกอบที่ดีเท่านั้น ยังมีส่วนที่ถ้าร่างกายได้รับมากเกินไปก็จะเป็นผลเสีย คือ

1. กรดไขมันโอเมก้าหก (Omega-6)
   • เพิ่มการอักเสบในร่างกาย
   • เพิ่มความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
   • เพิ่มความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง
2. กรดไขมันอิ่มตัว (Saturated Fat)
   • เพิ่มการอักเสบในร่างกาย
   • เพิ่มความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
   • ร่างกายย่อยสลายและดูดซึมยาก
3. สารหนู (Arsenic) ซึ่งเป็นสารพิษโลหะหนักที่มักจะติดมากับข้าว
   • หัวใจเต้นผิดจังหวะ
   • ทำลายระบบทางเดินอาหาร
   • ทำลายระบบทางเดินหายใจ

น้ำมันรำข้าว | ทอดได้ไหม

น้ำมันรำข้าวมีจุดเกิดควัน (Smoke Point) เท่ากับ 232 องศา ทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารแบบทอดได้ แต่ก็ไม่ควรให้อุณหภูมิสูงเกินไป ทอดนานเกินไป หรือใช้น้ำมันซ้ำ เพราะ

• อาหารทอดไม่ได้ดีต่อสุขภาพ
• เพิ่มความเสี่ยงทำลายกรดไขมัน Omega-9
• เพิ่มความเสี่ยงทำให้กรดไขมัน Omega-6 เปลี่ยนรูป
• เพิ่มความเสี่ยงทำลาย Gamma Oryzanol และ Vitamin E

อาหารเสริมที่มีส่วนผสมน้ำมันรำข้าว

Res-V-eratrol Plus | อาหารเสริมเรสเวอราทรอลเกรดการแพทย์ มีส่วนประกอบ ดังนี้

1. Refined Rice Bran Oil = 770mg
2. Niacinamide = 10mg
3. Grape Skin Extract = 125mg
4. Pine Bark Extract = 30mg
5. Grape Seed Extract = 30mg

AstaSure คิดค้นและพัฒนาโดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านเวชศาสตร์ชะลอวัยและฟื้นฟูสุขภาพ

บริษัทแรกในโลกที่สามารถผลิตแอสต้าแซนทินจากธรรมชาติ มีประสบการณ์มายาวนานกว่า 30 ปี มาจากการเพาะเลี้ยงสาหร่ายฮีมาโตคอกคัส พลูวิเอลิส ในพื้นที่ปิดที่มีความเงียบสงบเป็นธรรมชาติ เพื่อให้ได้สารแอสต้าแซนทินที่มีประโยชน์สูงสุดและสะอาดปลอดภัย 

นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมของน้ำมันที่มีประโยชน์กับร่างกายอีก 8 ชนิด คือ

• น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ (Flaxseed Oil)
• น้ำมันโบราจ (Borage Oil)
• น้ำมันงาขี้ม้อน (Perilla Oil)
• น้ำมันอโวคาโด (Avocado Oil)
• น้ำมันจมูกข้าวสาลี (Wheat Germ Oil)
• น้ำมันมะพร้าว (Coconut Oil)
• น้ำมันเมล็ดองุ่น (Grape Seed Oil)
• น้ำมันอีฟนิ่งพรีมโรส (Evening Primrose Oil)