เอนไซม์ อะไมเลส – Amylase Enzyme | คือ? ย่อยอะไร? พบได้ที่ไหน?

เอนไซม์ อะไมเลส หรือ Amylase Enzyme คือ เอนไซม์ชนิดนึงที่ร่างกายมนุษย์สร้างขึ้นเพื่อเร่งปฎิกิริยาการย่อยอาหารประเภทแป้งให้เป็นน้ำตาล หรือ คาร์โบไฮเดรตตัวใหญ่ให้เป็นคาร์โบไฮเดรตตัวเล็ก

เอนไซม์ย่อยอาหาร – Digestive Enzyme | คืออะไร? มีอะไรบ้าง?

เอนไซม์ อะไมเลส – Amylase Enzyme | ย่อยอะไร

เอนไซม์อะไมเลส ทำหน้าที่ ย่อยอาหารประเภทคาร์โบโฮเดรตให้เป็นน้ำตาล โดยพบอยู่ในอาหารแทบทุกประเภท เพียงแต่ว่าจะมากน้อยหรือเป็นประเภทอะไร ยกตัวอย่างเช่น

• ข้าว | ข้าวขาว ข้าวบาร์เลย์ ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวแดง ข้าวหอมมะลิ ข้าวญี่ปุ่น ข้าวเหนียว
• เส้น | บะหมี่ เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นหมี่ เส้นขนมจีน พาสต้า วุ้นเส้น ก๋วยจั๊บ เกี้ยมอี๋ อุด้ง
• แป้ง | โดนัท พาย เค้ก เอแคร์ ขนมปัง ชิฟฟ่อน ครัวซองต์ คุ้กกี้ ทาร์ต พุดดิ้ง แครกเกอร์
• ขนมไทย | ทองหยอด ขนมชั้น บัวลอย ข้าวเหนียวทุเรียน ตะโก้ ขนมเบื้อง ฝอยทอง ลูกชุบ
• น้ำตาล | น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลโตนด น้ำตาลมะพร้าว
• นม | นมวัว นมควาย นมแพะ นมถั่วเหลือง นมพิสทาชิโอ นมโอ๊ต นมข้าวโพด
• ผลไม้ | แอปเปิ้ล กล้วย สตรอเบอรี่ องุ่น มะม่วง ส้ม สับปะรด แคนตาลูป แตงโม ชมพู่
• ถั่ว | ถั่วแดง ถั่วเขียว ถั่วดำ ถั่วขาว ถั่วเหลือง ถั่วลิสง ถั่วแระ ถั่วลูกไ่ก่ ถั่วปากอ้า ถั่วลันเตา
• ธัญพืช | งา โอ๊ต อัลมอนต์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน ลูกเดือย
• ผัก | แครอท ฟักทอง มัน เผือก หัวไชเท้า มะเขือเทศ คะน้า หน่อไม้ฝรั่ง หัวหอม บล็อคโคลี่

โดยที่เอนไซม์อะไมเลสสามารถแบ่งออกได้เป็น 3 ประเภทย่อย คือ

อาหารเสริมเอนไซม์ช่วยย่อยอาหาร – Digestive Enzyme Supplement

เอนไซม์ อะไมเลส – Amylase Enzyme | พบที่ไหน

• ปาก | พบในน้ำลาย ถูกผลิตมาจากต่อมน้ำลาย
• ลำไส้เล็ก | พบในน้ำย่อย ถูกผลิตมาจากตับอ่อน

เอนไซม์จากธรรมชาติ มีอยู่ในอะไรบ้าง?

เอนไซม์ อะไมเลส – Amylase Enzyme | ค่าปกติ

การตรวจวัดระดับเอนไซม์อะไมเลสในเลือด หรือ Amylase in Blood Test หรือ Serum Amylase คือ การตรวจทางห้องปฎิบัติการชนิดนึงที่เอาไว้ตรวจดูว่ามีเอนไซม์อะไมเลสเหลือในเลือดหรือในปัสสาวะเท่าไหร่ โดยการตรวจนี้มักใช้เพื่อวินิจฉัยหรือติดตามอาการ ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน ตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง หรือ ปัญหาการทำงานของตับอ่อน นอกจากนี้ยังเอาไว้ตรวจปัญหาทางเดินอาหารบางอย่างด้วย

ศูนย์การแพทย์ของมหาวิทยาลัยโรเชสเตอร์ หรือ URMC – University of Rochester Medical Center แนะนำว่าค่าปกติของอะไมเลสในเลือดของผู้ใหญ่ คือ 30 – 110 Units per Liter (U/L) โดยปกติแล้วจะมีเอนไซม์อะไมเลสในเลือดปริมาณนิดหน่อย ถ้ามีมากเกินไปก็สามารถบอกถึงปัญหาสุขภาพอะไรบางอย่าง ถ้ามีน้อยเกินไปก็สามารถบอกถึงปัญหาสุขภาพอะไรบางอย่าง ควรปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเพื่อแปลผลและวินิจฉัยเฉพาะบุคคล

เอนไซม์ ไลเปส – Lipase Enzyme | คือ? ย่อยอะไร? พบได้ที่ไหน?

อาหารเสริมเอนไซม์ช่วยย่อยเกรดการแพทย์

Digest | อาหารเสริมเอนไซม์ช่วยย่อยอาหารเกรดการแพทย์ มีส่วนประกอบ ดังนี้

1. Amylase = 7,200U
2. Protease = 1,800U
3. Lactase = 1,200U
4. Lipase = 300U
5. Cellulase = 60U
6. Bromelain = 120GDU
7. Pepsin 1:3000 NF = 50mg
8. Trypsin = 12,500IU

Good Gut คือ อาหารเสริมใยอาหารประเภทละลายน้ำ (Water Soluble Dietary Fiber) ชนิดพาร์เชียลลี ไฮโดรไลซ์ กัวร์กัม (PHGG : Partially Hydrolyze Guar Gum) ที่สกัดมาจากเมล็ดกัวร์ (Guar Bean) ประเทศญี่ปุ่น ผู้ซึ่งมีประสบการณ์ด้านนี้มายาวนานกว่า 35 ปี ทำให้มั่นใจได้ว่ามาจากธรรมชาติ ปราศจากพืชดัดแปลงพันธุกรรม การสังเคราะห์ และปลอดภัยจากสารพิษต่างๆ

ได้รับมาตรฐานด้านความปลอดภัยและด้านอาหาร ดังนี้

• FDA | องค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา
• Low – FODMAP | อาหารย่อยง่าย ไม่ท้องอืด ไม่ท้องผูก ไม่ท้องเฟ้อ ไม่ท้องเสีย ไม่ปวดท้อง
• GMO Free | ไม่มีพืชดัดแปลงพันธุกรรม
• Allergen Free | ไม่ทำให้เกิดการแพ้
• VEGAN | มาตรฐานอาหารเจ – มังสวิรัติ – วีแกน
• HALAL | มาตรฐานอาหารอิสลาม
• KOSHER | มาตรฐานอาหารยิว

มีงานวิจัยเฉพาะของ PHGG ทั้งในหลอดทดลอง ในสิ่งมีชีวิต และในมนุษย์ ว่ามีคุณประโยชน์ต่างๆ ดังนี้

1. มีส่วนช่วยทำให้ระบบขับถ่ายทำงานเป็นปกติ
2. มีส่วนช่วยทำให้ระบบภูมิต้านทานของร่างกายแข็งแรง
3. มีส่วนช่วยป้องกันโรคอ้วน
4. มีส่วนช่วยป้องกันโรคท้องผูก
5. มีส่วนช่วยป้องกันโรคท้องเสีย
6. มีส่วนช่วยป้องกันโรคลำไส้แปรปรวน (IBS: Irritable Bowel Sysdrome)
7. มีส่วนช่วยป้องกันโรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง (IBD: Inflammatory Bowel Disease)
8. มีส่วนช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้
9. มีส่วนช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้
10. มีส่วนช่วยเพิ่มการดูดซึมแร่ธาตุ
11. มีส่วนช่วยเพิ่มกรดไขมันสายสั้น (SCFAs) ในลำไส้
12. มีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือด
13. มีส่วนช่วยลดค่าดัชนีน้ำตาล (GI: Glycemic Index)
14. มีส่วนช่วยลดความโหยหลังจากมื้ออาหาร
15. มีส่วนช่วยลดไขมันส่วนเกินในร่างกาย
16. มีส่วนช่วยลดระดับน้ำตาลสะสมในเลือด (HbA1C: Hemoglobin A1C)

ละลายน้ำเปล่าหรือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ดื่มวันละ 1 ซอง