อาหารเช้า – Breakfast | ควรกินอะไร? ไม่ควรกินอะไร?

อาหารเช้า หรือ มื้อเช้า หรือ Breakfast | อาหารที่รับประทานแล้วหุ่นดี ชะลอวัย ห่างไกลโรค

• Break = หยุด
• Fasting = อดอาหาร

Break + Fasting = Breakfast หมายถึง หยุดอดอาหาร หลังจากที่อดมาตั้งแต่เมื่อวานนั่นเอง

อาหารเช้า | ประโยชน์

1. มีแรง มีพลังงานในการเริ่มต้นทำกิจกรรมในแต่ละวัน
2. ลดโอกาสในการเกิดโรคอ้วนหรือน้ำหนักเกิน
3. สมองสดชื่น ลื่นไหล ความคิดสร้างสรรค์
4. มีสมาธิ ความจำดี เรียนรู้ดี
5. ลดโอกาสในการเกิดโรคเบาหวาน ชนิดที่ 2
6. ลดโอกาสในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
7. ลดโอกาสในการปวดหัวและไมเกรน
8. อารมณ์ดี แจ่มใส ร่าเริง
9. ลดโอกาสในการเกิดนิ่วในถุงน้ำดี

นิ่วในถุงน้ำดี Gallstone | อาการ-สาเหตุ-รักษา-ป้องกัน

อาหารเช้า | ควรกินอะไร

โพรไบโอติก Probiotic | คืออะไร-ช่วยอะไร-กินตอนไหน

อาหารเช้า | ไม่ควรกินอะไร

นมวัว | ข้อดี VS ข้อเสีย

อาหารเช้า | ควรกินกี่โมง

อาหารเช้าควรกินหลังจากตื่นนอน 1-2 ชั่วโมง แต่สำคัญว่าคุณตื่นกี่โมง…

• ถ้าตื่นเร็ว | 04.00-06.00 | กินมื้อเช้าเสร็จเต็มที่ไม่เกิน 08.00 มีเวลาไปทำงานกิจกรรมทั้งวัน
• ถ้าตื่นสาย | 10.00-12.00 | กินมื้อเที่ยงแทน กว่าจะเริ่มต้นทำกิจกรรมก็สาย สุดท้ายไปหนักมื้อเย็น

โดยหลังจากที่ตื่นนอนแล้วควรดื่มน้ำเปล่าที่สะอาดและมีแร่ธาตุเป็นอย่างแรก เพื่อรีบชดเชยน้ำในร่างกายที่ขาดหายไประหว่างการนอนและช่วยกระตุ้นทำให้ลำไส้ขยับตัวแล้วอยากอุจจาระ เป็นการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการขับของเสียในร่างกายออกไปก่อน แล้วหลังจากนั้นประมาณ 1-2 ชั่วโมง ร่างกายจะบอกว่าหิวเองโดยอัติโนมัติ ก็สามารถเริ่มรับประทานอาหารเช้าได้เลย

อุจจาระ | สีบอกอะไร แข็งบอกอะไร รูปร่างบอกอะไร

อาหารเสริมสำหรับส่วนที่คนไทยมักจะขาด

Good Gut คือ อาหารเสริมใยอาหารประเภทละลายน้ำ (Water Soluble Dietary Fiber) ชนิดพาร์เชียลลี ไฮโดรไลซ์ กัวร์กัม (PHGG : Partially Hydrolyzed Guar Gum) ที่สกัดมาจากเมล็ดกัวร์ (Guar Bean) ประเทศญี่ปุ่น ผู้ซึ่งมีประสบการณ์ด้านนี้มายาวนานกว่า 35 ปี ทำให้มั่นใจได้ว่ามาจากธรรมชาติ ปราศจากพืชดัดแปลงพันธุกรรม การสังเคราะห์ และปลอดภัยจากสารพิษต่างๆ

ได้รับมาตรฐานด้านความปลอดภัยและด้านอาหาร ดังนี้

• FDA | องค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา
• Low – FODMAP | อาหารย่อยง่าย ไม่ท้องอืด ไม่ท้องผูก ไม่ท้องเฟ้อ ไม่ท้องเสีย ไม่ปวดท้อง
• GMO Free | ไม่มีพืชดัดแปลงพันธุกรรม
• Allergen Free | ไม่ทำให้เกิดการแพ้
• VEGAN | มาตรฐานอาหารเจ – มังสวิรัติ – วีแกน
• HALAL | มาตรฐานอาหารอิสลาม
• KOSHER | มาตรฐานอาหารยิว

มีงานวิจัยเฉพาะของ PHGG (Partially Hydrolyzed Guar Gum) ทั้งในหลอดทดลอง ในสิ่งมีชีวิต และในมนุษย์ ว่ามีคุณประโยชน์ต่างๆ ดังนี้

1. มีส่วนช่วยทำให้ระบบขับถ่ายทำงานเป็นปกติ
2. มีส่วนช่วยทำให้ระบบภูมิต้านทานของร่างกายแข็งแรง
3. มีส่วนช่วยป้องกันโรคอ้วน
4. มีส่วนช่วยป้องกันโรคท้องผูก
5. มีส่วนช่วยป้องกันโรคท้องเสีย
6. มีส่วนช่วยป้องกันโรคลำไส้แปรปรวน (IBS: Irritable Bowel Sysdrome)
7. มีส่วนช่วยป้องกันโรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง (IBD: Inflammatory Bowel Disease)
8. มีส่วนช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้
9. มีส่วนช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้
10. มีส่วนช่วยเพิ่มการดูดซึมแร่ธาตุ
11. มีส่วนช่วยเพิ่มกรดไขมันสายสั้น (SCFAs: Short-Chain Fatty Acids) ในลำไส้
12. มีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือด
13. มีส่วนช่วยลดค่าดัชนีน้ำตาล (GI: Glycemic Index)
14. มีส่วนช่วยลดความโหยหลังจากมื้ออาหาร
15. มีส่วนช่วยลดไขมันส่วนเกินในร่างกาย
16. มีส่วนช่วยลดระดับน้ำตาลสะสมในเลือด (HbA1C: Hemoglobin A1C)

ละลายน้ำเปล่าหรือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ดื่มวันละ 1 ซอง