ข้าวผัดกระเทียมไข่ม้วน



อาหารจานนี้ดียังไง ?


ข้าวกล้อง-ข้าวไรซ์เบอร์รี่-ข้าวสังข์หยด หุงด้วยน้ำกรองสะอาด ไม่มีคลอรีนไม่มีสารปนเปื้อนไม่มีเชื้อโรคแต่ยังคงมีแร่ธาตุที่ดีอยู่ครบ เมื่อกินเข้าไปแล้วน้ำตาลจะค่อยๆ เข้าสู่เซลล์ทำให้เซลล์ทั้งได้รับพลังงานที่จำเป็นและชะลอการเสื่อมชราไปด้วย นอกจากนี้ยังได้รับวิตามินแร่ธาตุและกากใยอาหารที่ดีอีกด้วย


นำข้าวมาผัดกับกระเทียมสดที่อุดมไปด้วยสาร “อัลลิซิน (Allicin)” ที่ช่วยบำรุงหลอดเลือดและต่อต้านการอักเสบ อีกทั้งยังใช้อุณหภูมิปานกลางในการผัดเพื่อไม่ให้น้ำมันเปลี่ยนรูปกลายเป็นไม่ดี (Smoking Point)


ใช้น้ำมันรำข้าวที่อุดมไปด้วยสาร “แกมมา-โอริซานอล (Gamma-Oryzanol)” ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยลดไขมันแอลดีแอล (LDL-Cholesterol) ไตรกลีเซอไรด์ (Triglyceride-Cholesterol) ในหลอดเลือด


หรือใช้น้ำมันมะกอกที่อุดมไปด้วย “กรดไขมันโอเมก้า-9” ที่ช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือดให้ยืดหยุ่นและไหลลื่น


ไข่ไก่สดสะอาดทอดอุณหภูมิต่ำเพื่อป้องกันไม่ให้สูญเสียคุณค่าของสารอาหารจากความร้อนที่มากเกินไป


เห็ดหอม-เห็ดเข็มทอง-เห็ดออริจิ-เห็ดนางฟ้า-เห็ดฟาง-เห็ดหูหนู-เห็ดชิเมจิ-เห็ดแชมปิญอง สารพัดเห็ดที่อุดมไปด้วยโปรตีนที่ดี มีวิตามินและแร่ธาตุ อีกทั้งยังไม่กระตุ้นการอักเสบให้กับเซลล์อีกด้วย


ใช้กระทะเคลือบเทฟลอนและตะหลิวไม้ เพื่อไม่ให้ร่างกายได้รับสารโลหะหนักจากอลูมิเนียมที่มีมากเกินไปในปัจจุบัน


ซอสปรุงรสชาดใช้วัตถุดิบออแกนิค ปลูกและควบคุมการผลิตเอง ไม่มีผงชูรส ไม่มีวัตถุกันเสีย ไม่ใส่สารเติมแต่ง โซเดียมต่ำ และน้ำตาลต่ำ


ซอสมะเขือเทศ-ซอสพริก ที่แถมมาให้เพิ่มเติมเพื่อปรุงรส เลือกใช้ชนิดที่โซเดียมและน้ำตาลต่ำ


ใส่ภาชนะที่เป็นกระดาษชานอ้อยไม่ใช้พลาสติก ไม่ต้องการให้กินไมโครพลาสติกที่ปนเปื้อนมากับภาชนะที่ใส่อาหาร


ห่อด้วยกระดาษพรู๊ฟ (Proof) ไม่ใช้ถุงพลาสติกที่ย่อยสลายยาก นอกจากจะรักตัวเองแล้วยังรักษาสิ่งแวดล้อมด้วย