หมูกรอบ กินยังไงให้ไม่รู้สึกผิด

หมูกรอบ หรือ Crispy Pork คือ อาหารทอดยอดฮิตชนิดนึงของคนไทย สามารถหารับประทานได้ทุกที่และทุกวัน มีเทคนิคการรับประทานยังไงให้หุ่นดี ชะลอวัย ห่างไกลโรค ดังนี้

ขนมทอด ของทอด อาหารทอด | อร่อยแต่ไม่ดีกับสุขภาพ

1. กินพอดี

กองทุนวิจัยมะเร็งโลก หรือ WCRF : World Cancer Research Fund International แนะนำว่าไม่ควรรับประทานเนื้อแดงเกิน 500 กรัม ต่ออาทิตย์ เนื่องจากเพิ่มความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคไม่ติดต่อเรื้อรังทั้งหลาย ยิ่งรับประทานน้อยเท่าไหร่ยิ่งดี

TMAO | คืออะไร? มีผลอะไรกับร่างกาย?

2. บรรเทาข้อเสีย

ข้อดีของหมูกรอบ คือ อร่อย แต่ข้อเสียของหมูกรอบมีหลายอย่าง เทคนิคการบรรเทาข้อเสียของหมูกรอบให้ลดน้อยลง คือ

Fiber | รับประทานผัก ถั่ว ธัญพืช เป็นแหล่งของกากใยอาหารเพื่อยับยั้งการดูดซึมไขมันโอเมก้าหก ซึ่งกระตุ้นการอักเสบไปทั่วร่างกาย ทำให้เกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรังทั้งหลาย

Omega-3 | รับประทานปลาทะเลน้ำลึก น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ น้ำมันงาขี้ม้อน เป็นแหล่งของไขมันโอเมก้าสาม ซึ่งยับยั้งการอักเสบของร่างกาย ทำให้ลดโอกาสการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรังทั้งหลาย

Vitamin-B | รับประทานเมล็ดแฟลกซ์ แครอท โยเกิร์ต เป็นแหล่งของวิตามินบี 1-6-12 เพื่อยับยั้งการเกิดสารเร่งแก่ (AGEs) ซึ่งกระตุ้นการอักเสบไปทั่วร่างกาย ทำให้เกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง

Resveratrol | รับประทานไวน์แดง องุ่นแดง โกโก้ เป็นแหล่งของเรสเวอราทรอล เพื่อยับยั้งการเกิดสาร TMAO ซึ่งกระตุ้นทำให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคไตเสื่อม โรคมะเร็ง โรคตับอักเสบ

Advanced Glycation End Products | สารเร่งความแก่

3. Intermittent Fasting

ควบคุมช่วงเวลาการหยุดกิน (Fasting) ให้นานกว่าช่วงเวลาการกิน (Feeding) หรือ IF : Intermittent Fasting เป็นการกระตุ้นกระบวนการนำเซลล์เก่าที่เสื่อมสภาพออกไปจากร่างกาย (Autophagy)

น้ำมันสำหรับทอด | อะไรดีกับสุขภาพ อะไรไม่ดีกับสุขภาพ

4. ดื่มน้ำเปล่า

ดื่มน้ำเปล่าที่สะอาดและมีแร่ธาตุสม่ำเสมอตลอดทั้งวัน เป็นการเพิ่มโอกาสที่ร่างกายจะกำจัดสารพิษและผลเสียที่เกิดจากหมูกรอบออกไปจากร่างกาย ถ้าร่างกายขาดน้ำ ได้รับน้ำไม่เพียงพอ ได้รับน้ำที่ไม่มีแร่ธาตุ หรือได้รับน้ำที่ไม่สะอาด กระบวนการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายก็ทำงานไม่สมบูรณ์

น้ำมันปลา Fish Oil | ช่วยอะไร? มีผลข้างเคียงอะไร?

อาหารเสริมช่วยบรรเทาข้อเสียของหมูกรอบ

Good Gut คือ อาหารเสริมใยอาหารประเภทละลายน้ำ (Water Soluble Dietary Fiber) ชนิดพาร์เชียลลี ไฮโดรไลซ์ กัวร์กัม (PHGG : Partially Hydrolyzed Guar Gum) ที่สกัดมาจากเมล็ดกัวร์ (Guar Bean) ประเทศญี่ปุ่น ผู้ซึ่งมีประสบการณ์ด้านนี้มายาวนานกว่า 35 ปี ทำให้มั่นใจได้ว่ามาจากธรรมชาติ ปราศจากพืชดัดแปลงพันธุกรรม การสังเคราะห์ และปลอดภัยจากสารพิษต่างๆ

ได้รับมาตรฐานด้านความปลอดภัยและด้านอาหาร ดังนี้

FDA | องค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา
Low – FODMAP | อาหารย่อยง่าย ไม่ท้องอืด ไม่ท้องผูก ไม่ท้องเฟ้อ ไม่ท้องเสีย ไม่ปวดท้อง
GMO Free | ไม่มีพืชดัดแปลงพันธุกรรม
Allergen Free | ไม่ทำให้เกิดการแพ้
VEGAN | มาตรฐานอาหารเจ – มังสวิรัติ – วีแกน
HALAL | มาตรฐานอาหารอิสลาม
KOSHER | มาตรฐานอาหารยิว