นมโอ๊ต – Oat Milk | ข้อดี VS ข้อเสีย
นมโอ๊ต หรือ นมข้าวโอ๊ต หรือ Oat Milk คือ น้ำที่ได้มาจากข้าวโอ๊ตปั่นกับน้ำเปล่า กรองแยกกากออกไปเหลือเอาไว้เฉพาะน้ำ เป็นหนึ่งในอาหารแพลนท์เบสที่เป็นทางเลือกสำหรับชาววีแกน-มังสวิรัติ-เจ รวมถึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่แพ้นมวัวหรือนมถั่วเหลือง นิยมมาปรุงทั้งอาหารคาว หวาน และเครื่องดื่ม
นมวัว – Cow Milk | ข้อดี VS ข้อเสีย
นมโอ๊ต – Oat Milk | ข้อดี
- เบต้ากลูแคนสูง | พรีไบโอติกชนิดละลายน้ำประเภทเบต้ากลูแคนพบมากในข้าวโอ๊ต
- ไขมันอิ่มตัวต่ำ | ไม่มีไขมันอิ่มตัว (Saturated Fat) ต่ำมากหรือแทบไม่มีเลย
- น้ำตาลต่ำ | ข้าวโอ๊ตธรรมชาติจะพบน้ำตาลน้อยมาก ยกเว้นผ่านกระบวนการแปรรูปหรือเติมเข้าไป
- วิตามินบีสูง | เป็นแหล่งวิตามินบีจากธรรมชาติ ทั้งวิตามิน บี1 บี3 บี5 บี6 และ บี9
- แร่ธาตุสูง | ข้าวโอ๊ตธรรมชาติจะมีแมงกานีสสูง แมกนีเซียมสูง เหล็กสูง ทองแดงสูง
แหล่งอ้างอิง :
เบต้า กลูแคน – Beta Glucan | คืออะไร? มีประโยชน์อะไร?
นมโอ๊ต – Oat Milk | ข้อเสีย
- ไฟเตตสูง | ไฟเตตพบมากในเมล็ดพืช ยิ่งรับประทานมากยิ่งขัดขวางการดูดซึมเหล็ก แคลเซียม
- โอเมก้าหกสูง | Omega-6 พบมากในพืชและเมล็ดพืช ยิ่งรับประทานมากยิ่งกระตุ้นการอักเสบ
- ไฟเบอร์ต่ำ | กากใยอาหารประเภทไม่ละลายน้ำจะถูกกรองออกไประหว่างกระบวนการทำนมโอ๊ต
แหล่งอ้างอิง :
โอเมก้า 6 – Omega 6 | คืออะไร? มีประโยชน์อะไร? มีโทษอะไร?
นมโอ๊ต – Oat Milk | วิธีได้รับผลเสียน้อย
- ข้าวโอ๊ตดีกว่านมโอ๊ต | Whole food ยังไงก็ดีกว่า Process food เสมอ ธรรมชาติดีกว่าดัดแปลง
- ทำเองดีกว่าสำเร็จรูป | ลงมือทำเองควบคุมวัตถุดิบและสารเติมแต่งได้ดีกว่าซื้อแบบสำเร็จรูป
- รับประทานแต่พอดี | ถึงแม้นมโอ๊ตจะเป็นทางเลือกเพื่อสุขภาพที่ดีกว่านมวัวแต่ก็ไม่ใช่ว่าดีไปทั้งหมด
ไฟเบอร์ FIBER VS พรีไบโอติก PREBIOTIC
อาหารเสริมภูมิต้านทานเกรดการแพทย์
Beta Glucan | อาหารเสริมเบต้า กลูแคน เกรดการแพทย์ มีส่วนประกอบ ดังนี้
- Beta Glucan = 200mg
ประโยชน์
- มีส่วนช่วยทำให้อาการแพ้ดีขึ้น
- มีส่วนช่วยทำให้โรคหอบหืดดีขึ้น
- มีส่วนช่วยป้องกันโรคลำไส้อักเสบ
- มีส่วนช่วยทำให้อาการเหนื่อยล้าเรื้อรังดีขึ้น
- มีส่วนช่วยทำให้อาการปวดกล้ามเนื้อเรื้อรังดีขึ้น
- มีส่วนช่วยทำให้โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ดีขึ้น
- มีส่วนช่วยป้องกันโรคเบาหวาน
- มีส่วนช่วยป้องกันโรคมะเร็ง
- มีส่วนช่วยทำให้ระบบภูมิต้านทานแข็งแรง
Good Gut คือ อาหารเสริมใยอาหารประเภทละลายน้ำ (Water Soluble Dietary Fiber) ชนิดพาร์เชียลลี ไฮโดรไลซ์ กัวร์กัม (PHGG : Partially Hydrolyze Guar Gum) ที่สกัดมาจากเมล็ดกัวร์ (Guar Bean) ประเทศญี่ปุ่น ผู้ซึ่งมีประสบการณ์ด้านนี้มายาวนานกว่า 35 ปี ทำให้มั่นใจได้ว่ามาจากธรรมชาติ ปราศจากพืชดัดแปลงพันธุกรรม การสังเคราะห์ และปลอดภัยจากสารพิษต่างๆ
ได้รับมาตรฐานด้านความปลอดภัยและด้านอาหาร ดังนี้
- FDA | องค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา
- Low – FODMAP | อาหารย่อยง่าย ไม่ท้องอืด ไม่ท้องผูก ไม่ท้องเฟ้อ ไม่ท้องเสีย ไม่ปวดท้อง
- GMO Free | ไม่มีพืชดัดแปลงพันธุกรรม
- Allergen Free | ไม่ทำให้เกิดการแพ้
- VEGAN | มาตรฐานอาหารเจ – มังสวิรัติ – วีแกน
- HALAL | มาตรฐานอาหารอิสลาม
- KOSHER | มาตรฐานอาหารยิว
มีงานวิจัยเฉพาะของ PHGG ทั้งในหลอดทดลอง ในสิ่งมีชีวิต และในมนุษย์ ว่ามีคุณประโยชน์ต่างๆ ดังนี้
- มีส่วนช่วยทำให้ระบบขับถ่ายทำงานเป็นปกติ
- มีส่วนช่วยทำให้ระบบภูมิต้านทานของร่างกายแข็งแรง
- มีส่วนช่วยป้องกันโรคอ้วน
- มีส่วนช่วยป้องกันโรคท้องผูก
- มีส่วนช่วยป้องกันโรคท้องเสีย
- มีส่วนช่วยป้องกันโรคลำไส้แปรปรวน (IBS: Irritable Bowel Sysdrome)
- มีส่วนช่วยป้องกันโรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง (IBD: Inflammatory Bowel Disease)
- มีส่วนช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้
- มีส่วนช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้
- มีส่วนช่วยเพิ่มการดูดซึมแร่ธาตุ
- มีส่วนช่วยเพิ่มกรดไขมันสายสั้น (SCFAs) ในลำไส้
- มีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือด
- มีส่วนช่วยลดค่าดัชนีน้ำตาล (GI: Glycemic Index)
- มีส่วนช่วยลดความโหยหลังจากมื้ออาหาร
- มีส่วนช่วยลดไขมันส่วนเกินในร่างกาย
- มีส่วนช่วยลดระดับน้ำตาลสะสมในเลือด (HbA1C: Hemoglobin A1C)
ละลายน้ำเปล่าหรือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ดื่มวันละ 1 ซอง
Bio Active Lipids | อาหารเสริมน้ำมันปลาเกรดการแพทย์ มีส่วนประกอบ ดังนี้
- Concentrated fish-omega3 triglycerides = 1000mg
- equiv. Eicosapentaenoic acid (EPA) = 360mg
- equiv. Docosahexaenoic acid (DHA) = 240mg
